泡好的木耳第二天可以再做做吃吗（木耳泡发多了第二天能炒吗）

如果放在冰箱里，第2天还是可以再吃的。

如果没有放在冰箱里，放在常温下最好不要再吃了，因为很可能会已经变质了，吃了对身体不好。

泡发的木耳隔夜是可以吃的，建议放入冰箱保存。如果将泡发的木耳装入保鲜盒中，放入低温3度左右的冷藏室中保存好，那么隔夜放置的木耳仍然能吃；但若是在夏季高温天气，泡发的木耳没有放入冰箱，一般隔夜之后，就会有异味变质的可能，建议不要吃了为好，以免危害身体健康。