蒸猪肝广东做法（广东蒸猪肝的正确方法）

蒸猪肝是广东传统的美食之一，制作起来非常简单。首先将猪肝切成薄片并腌制至少半小时，将腌制好的猪肝排放入蒸盘中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，蒸制约十分钟至熟透即可。猪肝口感细腻，味道鲜美，营养丰富，而且做法简单，适合家庭自制。

广东蒸猪肝做法如下：

准备原材料：猪肝、盐、糖、生抽、米酒、生粉、香油、姜片、蒜末。

将猪肝切片，用盐、糖、生抽、米酒、生粉拌匀腌制15分钟。

蒸锅加水烧开，放入腌制好的猪肝，加盖蒸15分钟。

热锅凉油，放入姜片、蒜末爆香，加入蒸好的猪肝翻炒均匀，最后加入香油即可。