龙虾和鳌虾是两个不同的物种。
这两种虾在形态上有许多不同之处。
龙虾身体修长，尾巴长而强壮，胸部的第一对足很大，有着巨大的钳子。
而鳌虾则是类似于小龙虾的形态，身体稍微圆润，没有像龙虾那样的钳子。
除了形态上的区别外，龙虾和鳌虾在生长环境、食性等方面也存在差异。
龙虾适宜生长在海洋或淡水中，食性广泛，能够吃海底的各种生物。
鳌虾则比较适合生长在河流、湖泊中，食性和龙虾相比较为简单，喜欢吃水生植物等。
此外，由于龙虾的钳子比较强大，因此龙虾在食用上相较鳌虾更加受欢迎。
外形不同
鳌虾和龙虾的外形其实有一个最大的不同，那就是鳌虾它是有钳子的，也就是有鳌，而龙虾是没有钳子的，所以市场上有钳子的龙虾，其实就是鳌虾。其次就是龙虾一般都是红色的，没有其他的颜色，而鳌虾它不仅有红色的，还有蓝色的，而且蓝色的鳌虾也是十分常见的。
种类不同
鳌虾和龙虾虽然都是甲壳纲动物，也都是虾类动物，但是它们的种类也是有区别的。鳌虾是一种常见的淡水虾，而龙虾则是海水虾，虽然现在龙虾也慢慢地实现了淡水养殖，但这都是有条件限制的，对水质还是有要求的，所以它们在本质上还是有区别的。
大小不同
鳌虾和龙虾的大小是它们非常好进行区分的一点。龙虾的体型较大，可以说是世界上最大的虾，也就是说龙虾的体型要比鳌虾大很多。如果当鳌虾和龙虾在一起的时候，我们就能非常快速的将龙虾和鳌虾分辨出来。还有就是龙虾的甲壳坚硬厚实、头胸甲稍侧扁，而鳌虾颈沟明显、有三对颚足，其中一对特别强大、坚厚。
生活习性不同
鳌虾和龙虾的生活习性也是有区别的。龙虾一般在水草或者是养殖水体中能够遮蔽的地方隐蔽着，只有在夜间进行活动和摄食，如果受到惊吓的话，会快速回到深水区域，避免自己受到威胁。而鳌虾则喜欢运动和爬行，但不喜欢在水中游泳，可在白天和晚上觅食，受到惊吓时，则是弹跳躲避。
