柿子属于低糖还是高糖水果（柿子不甜为啥含糖量这么高）

一般情况下，柿子糖分含量属于偏高。

柿子属于一种营养价值比较高的水果，其中富含蛋白质、胡萝卜素、微量元素等，适量食用能够满足人体对于营养物质的需求，柿子中还有果胶，能够润肠通便，辅助保持肠道菌群平衡。柿子中最多的成分通常是葡萄糖、果糖和蔗糖，其含糖量一般在14%~16%左右，水果中的含糖量一般有三个阶段，低含糖量水果糖量一般在10%以下，中含糖量水果糖量一般在10%~20%，高含糖量水果糖量通常在20%以上，因而柿子糖分含量在水果中属于中含糖量水果。