泥鳅打汤怎么做(泥鳅清炖做汤的方法)

泥鳅打汤怎么做(泥鳅清炖做汤的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 21:28:59

泥鳅打汤怎么做

材料:泥鳅500克、山药300克、姜、蒜头、京葱。

  做法:山药去皮后切片。泥鳅去肠脏后洗净,放入沸水中氽烫,3分钟后捞出沥干。锅内加油烧热,加入蒜头、京葱、姜片煸炒。出香后,再倒入泥鳅翻炒至变色。加入山药和水,大火煮沸10分钟,再改用小火继续煲煮30分钟。待汤浓时,加盐调味即成。

主料:泥鳅200克,瘦猪肉100克,

辅料:枣(干)10克,黄芪15克,

调料:姜3克,盐2克

顺德泥鳅煲汤的做法步骤:

1.红枣泡发,去核;

2.把黄芪和红枣洗净;

3.瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟,捞起洗净;

4.泥鳅用滚水烫一下,用清水冲洗;

5.去内脏,洗净抹干水分;

6.将泥鳅用油煎至两面微黄色,铲起装盘中;

7.在汤煲内烧滚适量清水,放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣;

8.烧开后用小火继续煲约3个小时,加入姜、盐即可,泥鳅煲汤就做好了。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.