准备材料：高筋面粉、糖、盐、酵母、水、绿豆沙馅料等。
制作面团：将高筋面粉、糖、盐、酵母和水混合在一起，揉成一个光滑的面团。然后让面团发酵至两倍大。
绿豆沙馅料：将绿豆煮熟后捣成泥状，加入适量的糖和油，搅拌均匀，制作成绿豆沙馅料。
整形：将发酵好的面团擀成长方形，均匀地涂上绿豆沙馅料，然后卷起来，切成小段。
预热烤箱：将烤箱预热至180℃。
烤制：将切好的小段面团放入烤盘中，再次发酵15分钟。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面金黄色。
冷却：取出烤好的绿豆沙面包，放在烤网上冷却至室温，即可享用。
注意：在制作过程中，可以根据个人口味调整绿豆沙馅料的甜度。
烤绿豆沙面包的步骤如下：
把鸡蛋液、奶油、牛奶倒进面包桶，加入零卡糖、盐、高粉、低粉、干酵母，启动揉面程序30分钟，面团揉好后拍扁，均匀分成8份。
把面剂子滚圆盖保鲜膜醒15分钟，然后取一个面团按扁，包进绿豆沙馅（绿豆沙馅是提前做好的，用脱皮绿豆加水在电饭锅里焖熟，用铲子压成泥，或用破壁机打成泥，然后不粘锅里加入黄油20克，把绿豆泥炒干，加入零卡糖50克左右，炒好后放凉就行了），包好馅后收口朝下按扁，用剪刀成6瓣花形状。
然后放进不沾烤盘里，盖保鲜膜放温暖地方发酵至明显变胖了，也可以放烤箱里发酵50分钟左右。
表面刷一层全蛋液，中间放白芝麻点缀。
烤箱提前预热，放中下层上火180度，下火170度烤25分钟，熟后取出放晾网上。
待凉至手心温度差不多时就可以装保鲜袋里密封，2天吃完。如果吃不完可以装保鲜袋放冷冻保存，吃的时候可以复烤8分钟。
以上是烤绿豆沙面包的一种方法，具体操作会根据您个人口味和习惯有所不同。
