紫薯羹的做法（酸甜紫薯羹正宗做法）

1、主料：紫薯1个、牛奶1袋。

2、辅料：淡奶油10克。

3、紫薯洗干净，不用削皮，切成片，放入蒸锅蒸熟，待凉。

4、牛奶，准备一袋就行，如果喜欢略微稀点儿，那就再多加些牛奶。我借助蒸紫薯锅里的热水，把牛奶热了一下，感觉还是热热的喝对胃有好处。

5、把紫薯块和淡奶油放进料理机中。

6、最后倒入牛奶，拧紧盖子。

7、启动料理机开关，大概10--20秒钟就可以了，关掉料理机开关。

8、很浓吧，这里提示一下，牛奶不能太热，要不料理机的盖子很难拧开。

9、奶香和紫薯香混合在一起，原汁原味。如果喜欢甜一点，也可以少放一点糖。也可以在上边撒些花生碎或是其他干果碎。

10、配上蛋糕或是面包，还有水果，一份美美的早餐就有了。