用泡椒炒什么菜最好吃(适合泡椒炒的菜有哪些)

用泡椒炒什么菜最好吃(适合泡椒炒的菜有哪些)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 16:33:38

用泡椒炒什么菜最好吃

推荐酸辣椒红烧鱼

  主料:

  罗非鱼300g

  调料:

  食盐5克

  葱3棵

  姜3片

  豆瓣酱1勺

  调和油100ml

  酸辣椒25g

  酸辣椒红烧鱼的做法:

  1、生菜洗净,鱼去鳞,剖开去内脏,记住要去鱼腮

  2、生姜切成颗粒,大蒜切碎,酸辣椒切成均匀小段。

  3、把生菜先用煮开的水,烫一下

  4、生菜装盘,注意一定要摆放整齐,增加美感

  5、炒锅放油,把油烧3层温放鱼进锅里炸,鱼儿被炸到两面金黄时捞出摆在生菜上

  6、油锅倒出多余的油,这时油温已到9层温,放入切好的配料,再炒一下出锅,倒在炸好的鱼上面

  7、蒸锅上水,把装着鱼的盘子放在蒸屉上,盖盖,水开后再蒸5分钟即可出锅

泡椒炒鸡丁:将鸡胸肉切成小丁状,用盐、料酒等调味后略腌制,放入油锅中煸炒至变色,加入泡椒、姜蒜、青椒等进行翻炒即可。

泡椒炒肉片:将猪肉或牛肉切成薄片,用盐、生抽等调味后略腌制,放入油锅中煸炒至变色,加入泡椒、洋葱、青椒等进行炒制即可。

泡椒炒茄子:将茄子切成段或块状,焯水泡软备用。热锅凉油,依次加入泡椒、姜蒜爆香,加入洋葱、红椒等和茄子一起进行炒制,最后加少许盐和糖调味即可。

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