薄荷菜怎么炒好吃（薄荷菜怎么煮才好吃）

主料

瘦肉150克

薄荷1小把

辅料

盐2克

油适量

酱油1汤匙

蚝油1汤匙

鸡粉少许

淀粉少许

薄荷炒肉片的做法步骤

1.将瘦肉洗净切薄片，调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制片刻

2.薄荷叶摘洗干净

3.捞起沥干水

4.热锅，倒入食用油

5.倒入腌制过的肉片大火煸炒

6.炒至肉片发白熟透

7.倒入薄荷叶快速翻炒

8.拌匀起锅

小窍门&温馨提示

食尚小贴士：
瘦肉切片后腌制片刻，最后用少许淀粉裹上肉片，这样炒出来的肉片口感嫩滑，薄荷叶倒入快速翻炒拌匀即可。

薄荷菜的话，一般凉拌比较好吃，会有那种清爽的薄荷味。