需要，要做桂花茶，首先需要将新鲜的桂花晾干。可以将桂花摆放在通风良好的地方，让它自然风干，也可以使用烘干机等工具进行加速干燥。无论哪种方法，都需要注意防潮防霉，同时避免过度晒干导致品质下降。晾干后的桂花，外观颜色会变得深黄色，香气更加浓郁，适合用来泡茶或烹饪
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