香椿酱拌面的做法(香椿末拌面正宗做法)

香椿酱拌面的做法(香椿末拌面正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 11:34:10

香椿酱拌面的做法

材料:香椿258克,山茶油50克,开心果50克

做法:1.香椿剪去枝底,放入开水中焯烫至变色,捞出到冷水中过凉。

2.控干水分后放入破壁机,再加入山茶油。

3.搅打成泥,再放入开心果仁,搅打一秒钟。

4.然后倒出,拌面拌饭夹面包都可以。

5.面条煮熟,加入香椿酱和盐,再加点焯烫后的木耳丝,拌匀即可。

香椿酱拌面做法

  1.鲜香椿芽焯水过凉挤干水份

  2.香椿稍切碎,加盐入蒜臼子,慢慢砸成泥,取出拌香油即成

  3.将芝麻酱、盐、生抽、少许水,拌开成滑稠的麻酱

  4.鸭蛋加盐和少许水,与面和成硬面团,醒20分钟,再次揉匀,擀开成大面片,呈w弄叠放

  5.用刀细细切开,抖散,即成擀面

  6.锅内煮开水,加少许盐,下面,两开捞出

  7.淋在煮好的面上,拌上香椿酱,再加少许黄瓜丝,洒少许黑芝麻即成

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