南昌烧青蛙最正确的方法（南昌红烧青蛙最正确的方法）

1. 最正确的方法是用烧烤的方式烹饪青蛙。
2. 这是因为烧烤可以保持青蛙的原汁原味，同时能够使其外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。
烧烤的高温能够迅速将青蛙的内部熟透，避免食用生肉带来的食品安全隐患。
3. 此外，烧烤还能够使青蛙的皮肤变得脆口，增加口感的层次感。
同时，烧烤过程中的烟熏味道也能够为青蛙带来独特的风味。
因此，烧烤是。

食品：青蛙2只，蒜瓣2头，姜5片，八角2瓣，干辣椒1个，花椒4粒，料酒1勺，糖半勺，老抽1勺

做法

1.青蛙去头，去爪洗净。剁成块

2.把牛蛙放锅里焯水

3.炒锅加油烧热放八角，辣椒，花椒，大蒜，生姜炒香，放牛蛙煸炒，加料酒，酱油，盐，糖炒匀，加少许水继续炒大约3-5分钟，汤汁收干，晒上白胡椒粉即可出锅