头脑是用什么食材做的(头脑的详细制作方法)

头脑是用什么食材做的(头脑的详细制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-04 14:15:50

头脑是用什么食材做的

头脑是北方特有的一种名早点,为汤状食品。是白色面糊状,里面有2--3块羊肉、莲菜、山药。相传是由明末清初著名文人,医学家傅山发明,为药膳食品,对人体有滋补作用。太原小吃“头脑”又名“八珍汤”,是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成,外加腌韭菜做引子。

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