刚蒸的大米怎么炒好吃（大米蒸的软了怎么炒大米）

1 先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。

3 锅热以后，稍微多放点食用油，把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。

4 另起锅烧油烧至五成热，把拌好的米饭下锅，充分炒散之后，再把炒好的鸡蛋放入锅稍微翻炒10秒即可.

大米蒸好后，摊凉，锅里放油，加入鸡蛋打散，加入蒸好的米饭，放适量生抽，盐，葱花即可出锅。