1、准备西兰花和胡萝卜焯水,然后将西兰花切成末,胡萝卜切成末。再放入适量葱末。
2、放入适量蚝油,胡椒粉,味极鲜,盐,十三香。
3、打入一颗鸡蛋。
4、放入淀粉和面粉,面粉多放些,搅拌均匀。
5、油温五成热,放入锅中,小火慢炸。
6、炸至金黄,捞出就可以吃了。
步骤 1
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西兰花摘小朵洗净,胡萝卜去皮切片,肉丸蛋卷切小块,蒜子去皮切小块一旁备用。
步骤 2
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锅中清水煮沸加入西兰花胡萝卜焯熟,出锅沥干水分。
步骤 3
热锅冷油,待油七八分热后下蒜块爆出蒜香味,接着依次加入肉丸蛋卷块、西兰花和胡萝卜,适当翻炒后加入一小勺蚝油入味提鲜,可以出锅