乌米饭汁可以直接放冰箱冷藏保存。
存放时间不宜过长，最好不要超过二天。怕坏的话可以冷冻保存。
乌米饭其实是用南烛树叶，别名青精树，也有称为乌饭草头或乌饭树叶的汁水浸泡过的糯米蒸煮而成的一种米饭，它香润可口，清香扑鼻，食后后能明目黑发，益气养颜。
常温保存两三个小时没有问题的，但是最好还是放冰箱里，尤其是夏天，防止变质
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