猪心要怎么炖（猪心怎么炖吃了最好）

材料：

主料：桂圆肉40克，猪心500克，

调料：姜5克，盐3克

做法：

1.先将猪心剖开，别去脂肪筋膜；

2.把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净；

3.生姜去皮，切1片足够；

4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中；

5.用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

用料

北芪25g；新鲜猪心500g；金戒指1个；山药片80g；红枣50g；姜3片；盐适量

做法

新鲜猪心对半切开不切段，洗净里面的血水

然后用牙签把猪心切开的部分串连起来

红枣去核，与北芪，山药片一直洗净备用

电饭锅中放入约四碗的水，加入姜片以及备好的猪心、红枣、山药片、北芪等，用煲汤模式煲约1小时左右，加盐食用