咖喱鱼蛋拌面的配方（咖喱鱼蛋车仔面的做法）

以下是咖喱鱼蛋拌面的配方：

材料：

- 面条

- 咖喱鱼蛋（已经煮熟的鱼蛋）

- 洋葱（切碎）

- 蒜末

- 姜末

- 辣椒粉

- 酱油

- 糖

- 椰浆

- 香菜（切碎）

做法：

1. 将面条煮熟，捞出备用。

2. 热锅凉油，加入洋葱、蒜末、姜末和辣椒粉煸炒。

3. 加入咖喱鱼蛋，翻炒均匀。

4. 加入酱油、糖和椰浆，继续翻炒均匀，直到咖喱鱼蛋完全吸收了酱汁。

5. 将煮好的面条放入碗中，倒入咖喱鱼蛋拌匀。

6. 撒上香菜，即可食用。

温馨提示：如果喜欢口感更加浓郁，可以在第5步时加入一些煮熟的面条，搅拌均匀后再倒入咖喱鱼蛋拌匀。

主料：面条100g；辅料：咖喱块1∕6份、土豆适量、胡萝卜适量、圆葱适量、油菜适量、盐5g、油适量。

准备好所用原料。胡萝卜，土豆和圆葱切成小丁，油菜切小颗粒，选用的咖喱酱，锅放少许油，下入土豆和胡萝卜煸炒，倒入一碗清水，放入咖喱块，炖制咖喱融化，带土豆和胡萝卜成熟后下入圆葱，倒入油菜，翻炒均匀加入少量的盐，面条煮熟后捞出装盘，倒入咖喱酱，就可以吃啦。