做龙虾的正确方法（用猪肝钓龙虾的正确方法）

1.正确的方法是先将龙虾打麻油水，然后在清水中对龙虾进行反复轮流浸泡和清洗，以去除其中的杂质。
2.然后将龙虾放入沸水中煮熟，煮熟后立即将龙虾放进冰水中浸泡3-5分钟，这样可以让龙虾的肉更加松软，易于剥下壳。
3.最后将龙虾剥壳，去掉龙虾的“肠泥”，并切成一块块的肉即可食用。
4.需要注意的是，龙虾的头和膏是极其美味的部分，也不应该浪费掉。

1.龙虾放在水里浸泡几个小时,用刷子刷洗,剥去虾头上的壳,挑去虾线,洗净控水。

2.青椒和红椒切成长丝,蒜瓣剥去皮,生姜切片,藿香叶子切碎。

3.锅中倒油烧热,加入蒜瓣和生姜爆出香味,将龙虾倒入翻炒。

4.翻炒几下加入青辣椒丝和红辣椒丝,加入盐和酱油上色。

5.加适量辣椒粉。

6、还有一样调料必须加入才好吃哦！那就是要加入白糖，少量的白糖起到鲜的作用。

7、所有调料加好后加入水，中火烧5分钟，加入藿香。

8、加入了藿香后，用锅铲拌一拌就ok啦。