蚝油生菜 王刚（生菜蚝油正宗做法王刚）

食材原料：生菜500g、大蒜1只、食用油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、白糖少许、淀粉适量

制作方法

步骤1

生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。

步骤2

烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟

步骤3

生菜捞出控水 摆盘。

步骤4

锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香。

步骤5

淋入先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。

用料：：

蚝油；生菜；蒜；白糖；酱油；水淀粉

做法：

1、生菜择去老叶，清洗干净

2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油

3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘

4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可