秋天的小龙虾可以吃吗（12月份的小龙虾可以吃吗）

秋天的小龙虾是可以吃的

小龙虾一年四季都可以食用，但是不同季节的小龙虾口感和肉质有所不同。通常来说，小龙虾在温度较高的6-8月份肉质最为饱满，是食用小龙虾的最佳时期；而到了9月份，小龙虾的肉质就会变得空洞，不再适合食用。

秋天的小龙虾虽然可以食用，但是肉质不饱满、口感不佳，而且海鲜基本属于季节性的，过了季节就没有肉了，味道也不好吃。因此，建议在应季的时候食用小龙虾。

秋季是小龙虾的生长旺季，此时野生小龙虾的肉质更加鲜美，口感更加细腻。但是，由于秋季气温下降，水温变化较大，容易引起小龙虾体内寄生虫的滋生，对人体健康存在一定的风险。

因此，建议消费者在选择秋季小龙虾时，选择经过严格检测合格的养殖水产品，避免野生小龙虾带来的安全隐患。同时，在食用小龙虾时，一定要烹饪熟透，避免生食和半生食，以免感染病菌。