速冻的粢饭糕怎么加热（自己做粢饭糕放冷藏还是速冻）

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

米饭盛入小锅，加适量的水再次加热。（水不要一次加很多，如果锅子底部能明显看到水，就表示水量过多了。）

步骤 3

用勺子搅拌米饭，使其均匀受热并能吸收到水分，直到每粒米看起来都吸饱水很柔软的状态。如果此时米饭看起来还是干，那就继续加水。记住，水要少量多次加。

步骤 4

加入适量的盐和葱末

步骤 5

继续用勺子按一个方向画圈搅米饭拌，使米饭更加柔软，直到米饭有一点“烂”。（这时候的米饭不应该粒粒分明，而是看不出很明显的形状，彼此都黏在一起）

步骤 6

方形的容器中铺上保鲜膜

步骤 7

将米饭倒入其中，用勺子背面将米饭压紧、铺平。然后放入冰箱冷藏。（0度以上！）

步骤 8

第二天早上将盒中米胚倒扣出。

步骤 9

切成你喜欢的合适的大小。

步骤 10

锅中倒入适量油，七八成热时放入米胚。转中火。

步骤 11

炸至两面金黄即可。