鲜鱿鱼筒的做法（新鲜鱿鱼筒的家常做法爆炒）

1、准备材料：鱿鱼2个、糯米饭1碗、火腿50克、花菇6个、胡萝卜1/4段、彩椒1个、香菜2根；

2、鱿鱼去内脏剥去表面红膜，洗净用厨房纸擦干水份，糯米煮成糯米饭；

3、火腿、花菇、黄甜椒、红萝卜、香菜切粒，煎锅下油烧热下火腿粒，糯米饭炒散，再倒入黄甜椒粒、香菇粒和红萝卜粒翻炒均匀；

4、把炒好的米饭装入鱿鱼筒内，用牙签封口，以防漏出，烤盘铺上锡纸，哑光面朝上，将鱿鱼放在烤盘，鱿鱼表面刷一层烧烤汁，烤箱上下火200度预热，将烤盘放入烘烤20分钟左右；

5、将烤好的糯米鱿鱼切段，码入盘中即可

做烧汁鱿鱼筒

鱿鱼2只

烧烤汁 50g

糖 10g

姜 三片

葱

烧汁鱿鱼筒的做法步骤

1、把新鲜的鱿鱼整个漂洗干净，抽出骨片，不要剖开，保留完整的墨囊，沥干水分。

2、锅里放水，姜片，葱，煮滚，放入洗好的鱿鱼，五分钟后捞出去皮，控水备用。

3、锅中倒入烧烤汁，少量糖和水煮开，放入原只鱿鱼煮十分钟捞起。

4、锅中的汁液用湿淀粉打圈收汁。

5、切圈摆盘，汁液淋在鱿鱼上就可以食用了。