1.
熟虾洗净备用。
2.
姜拍碎切末。
3.
香菜切碎。
4.
葱切碎。
5.
花椒煮水,凉透。
6.
熟虾加入盐、糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、花椒水、五香粉、腌制二个小时即可
熟腌虾是一道非常美味的海鲜菜品，下面是一种常见的熟腌虾的简单做法：
材料：
- 新鲜虾：500克
- 姜片：适量
- 大蒜瓣：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 醋：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 辣椒粉：适量（可选）
- 香菜：适量（可选）
步骤：
1. 将新鲜虾去壳洗净，沥干水分备用。
2. 准备一个容器，加入姜片、大蒜瓣，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和醋，搅拌均匀。
3. 将虾放入腌制料中，轻轻拌匀，让腌制料均匀附着在虾身上。放入冰箱腌制，时间根据口感可自行调整，一般腌制20分钟至1小时左右。
4. 随后将腌制好的虾取出，放入滚水中焯水煮熟，至虾变红，颜色鲜亮。
5. 煮熟的虾捞出沥干水分，放入碗中备用。
6. 准备调料碗，加入适量的酱油、糖、辣椒粉（可选），搅拌均匀。
7. 将调料倒在煮熟的虾上，用筷子轻轻拌匀，让调料均匀覆盖在虾身上。
8. 最后，可以撒上一些香菜作为装饰（可选），即可享用熟腌虾。
这是一种简单的熟腌虾的做法，通过腌制和煮熟的过程，虾肉入味且更加鲜嫩。你可以根据个人口味，调整调料的比例和辣椒粉的用量，以达到自己喜欢的味道。同时，注意控制腌制和煮熟的时间，避免虾肉过熟变硬。享受美味的熟腌虾时，可以搭配其他小菜或米饭一起食用。
