海鲈鱼太咸怎么办（海鲈鱼用盐腌过太咸怎么不咸）

可以把海鲈鱼放在淡盐水里面浸泡，那样会发生反应，盐水会中和海鱼中多余的盐分。

对于质地干硬、咸味很重的海鲈鱼，为了加速水分渗入、盐分析出，我们可以在浸泡海鲈鱼用的淡盐水中，适当地加入一些食碱。借助于食碱对蛋白质的松解作用。便可有效地加速海鲈鱼的回软和退盐过程。

鲈鱼腌的太咸可以用清水进行多次冲洗，这样可以洗去多余的调料，让我们感觉咸度有明显降低。鲈鱼在腌制的时候可以撒一些五香粉和其他调料，来增加鲜味。另外，也可以撒一点面粉，把咸味中和一下，之后我们再用清水洗去面粉就可以了，面粉中的化学物质可以将盐稀释。