步骤:
食材:泥鳅500克,干辣椒10克,姜1块,蒜3瓣,小葱2根,花椒2克,十三香2克,白糖半勺。
干辣椒剪成段。
姜切碎。
蒜切碎。
小葱切段。
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入泥鳅剪至表面金黄,捞出待用。
锅中留底油,放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香,倒入泥鳅翻炒1分钟。
加入料酒1勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精半勺、十三香2克、葱段翻炒半分钟即可出锅。
步骤:
食材:泥鳅500克,干辣椒10克,姜1块,蒜3瓣,小葱2根,花椒2克,十三香2克,白糖半勺。
干辣椒剪成段。
姜切碎。
蒜切碎。
小葱切段。
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入泥鳅剪至表面金黄,捞出待用。
锅中留底油,放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香,倒入泥鳅翻炒1分钟。
加入料酒1勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精半勺、十三香2克、葱段翻炒半分钟即可出锅。
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