怎样炒西葫芦（炒西葫芦家常做法）

材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量，葱花适量 

做法： 1，西葫芦切片，鸡蛋打成蛋液 

2，炒锅烧热，放入食用油和葱花爆香，然后下入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，盛出 

3， 原锅下入西葫芦片，小火翻炒，当西葫芦片变透明，加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味即可。

首先把西葫芦洗干净切片，然后倒入油锅里用文火翻炒均匀，再加入生姜，蒜末，适量的水一起煮两分钟，这个样炒出来的西葫芦味道不错。