大米里面有白色的虫子也是可以吃的。因为在食用之前需要将白色的虫子全部去除，可以将大米平铺在阳台上进行暴晒，这样就可以有效的杀死大米里的虫子，随后就可以继续食用了。
大米是我们日常饮食中必不可少的食品之一，而在一些情况下，我们可能会发现大米里面有白色肉虫子。这种肉虫子被称为“米象”。
米象是一种寄生在大米里面的昆虫，它的身体呈白色，长约2-3毫米左右。米象的寿命比较短，大约只有2-3个月，但是它们的数量很容易在一段时间内迅速增加，对于人们的食品卫生和健康带来了一定的威胁。
米象的生长需要一定的温度和湿度条件，一些不干燥的环境会成为米象的温床。因此在存放大米的时候，我们需要注意保持干燥的环境，同时定期检查大米是否有米象的存在。
大米里面有白色的虫子也是可以吃的。
但是在食用之前需要将白色的虫子全部去除，可以将大米平铺在阳台上进行暴晒，这样就可以有效的杀死大米里的虫子，随后就可以继续食用了。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
