1.看日子，放田水。
最完美的搭配是收割谷子那天刚好阴天，不遭毒晒也不遭雨淋，收回家第二天就刚好大晴天，稻谷晒得蹦蹦响，今年的这一场庄稼就算完美收官!
镰刀开割前，当家人头几天或者收割当天一大早要去把水田的水放干，这样割稻谷和搭稻谷的时候没有水来捣乱，不至于把身上弄满泥水，收回的稻谷也没那么重，挑回家更易晒干。
2.割谷子。
有一把锋利的镰刀是关键。一般来说，头天晚上就要找磨刀的熟手把刀磨好，先用粗砂石把刀刃宕开，再用细砂石把刃打磨得细腻而锋利。
割稻谷时，埂子离泥土不能太浅，太浅的话搭谷子的人不注意容易戳着脚底板；也不能把谷桩子留得太高，太高了拉半斗前进时费劲。
割把子时，要考虑搭谷子人的手掌虎口大小，双手握一个把子要合手，太大了握不住，容易脱把子；太小了不过瘾，两下就搞完了，影响效率。
把子要摆放整齐有序，方便搭谷子的人快速准确拿到手里。
3.搭谷子。
搭谷子是收稻谷最狠的活路。先要准备好半斗（木制斗状容器），木刷（木制梯状脱粒工具），挡席（竹片或编织袋编制缝制，绑在竹条上，用竹条夹在半斗沿上，防止谷粒飞出半斗），扛到田里，做好准备。
搭谷时，一般是半斗前面两人并排，一人紧握一把稻穗，扬过肩头使劲往半斗里的木棍刷子上摔，反复多次，直到谷粒全部掉进去半斗里。等到二人拉不动了，就取出木刷，用细密撮箕把稻谷撮出来，倒进准备好的箩篼里。
通常，割稻谷的人速度快些，就会转回来给搭谷子的人帮忙递谷把子，兼顾捆稻草（晒干了的稻草挑回家可以做柴烧，也可以喂牛），这样可以加快收稻谷的速度。
4.晒谷子。
把田里挑回来的稻谷倒在地坝里铺开，根据地坝的大小，确定谷子摊开的厚薄。首先用宽缝竹筢搂出谷堆里的稻草叶子，再用推谷木筢全面摊开，待基本晒干大面积湿的水分后，用粗筛篮过滤一遍谷粒中的杂草杂叶，再逐渐推厚打薄重点翻晒，晴好的天气下，两天左右即可完全晒干。
