鲜虾豆腐白菜砂锅怎么做（白菜砂锅豆腐虾仁家常做法）

材料

"花甲 1.5斤","豆腐 1件","白胡椒粒 1汤匙","葱段、姜丝 适量","葱花 适量"

做法：

1: 布包豆腐切成方块备用，白胡椒粒拍碎备用。 煲中烧热少许油，加入葱段及姜丝爆香。 将白胡椒粒放入炒至释出香味，加入适量水(以刚好覆蓋材料为准)。 待水煮滚后，将豆腐方块加入汤中。

2: 滚起后，加入花甲煮至开口。

3: 加少许盐调味，吃前撒上葱花即可。

做法

1、 海鲜洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。

2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;

3、 海鲜汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂;

4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。