醋溜鱼怎么做哦（萝卜醋溜鱼最正宗做法）

食材：鲫鱼1尾，葱2根，香醋3大匙，米酒1茶匙，细糖2大匙，水2大匙，太白粉1/2茶匙，香油1/2茶匙

做法:　　

　　1.鲫鱼洗净后，在鱼身两侧各划2刀，划深至骨头处但不切断；将葱切丝，备用。

　　2.所有调味料调匀备用。

　　3.将作法2的调味料淋至作法1的鲫鱼上。

　　4.作法3用保鲜膜封好。

　　5.将作法4放入微波炉中微波4分钟后取出，撕去保鲜膜，洒上作法1的葱丝即可食用。

材料：鱼要选胖头鱼鱼头，鱼头比较好吃

1．萝卜滚刀块．放水烧熟，捞出在冷水里泡那样萝ト就会很糯～

2．鱼切块

3．锅里放油下鱼块油里炒一下．加干辣子一到两个，加蒜姜炒到鱼块快变白的时候加萝ト加水～加到浸没鱼块

4．烧到鱼熟的时候加生抽，料酒，醋～加生粉水勾欠，加味精就可以出锅了

5．装盘好再加胡椒粉．葱花