烤素面筋腌制方法（碳烤面筋怎么腌制）

1.食材有：面筋、盐、干调料（孜然粉、烧烤粉、辣椒粉混合而成，超市也有配置好的，可以直接采购使用）、白芝麻、蒜蓉辣酱

2.制作的方法：

先将面筋（可以自制，市场上也有卖）用筷子穿串(面筋尽量穿在筷子中间方便后续工作)，然后使用小刀以滚刀的方式切开或者连片切不断的方式都可以(连片切法可以撸着吃，更有感觉)。

将蒜蓉辣酱或者豆瓣酱（豆瓣酱过干可以用水湿调一下）均匀的涂抹在面筋上，随即再将干调料撒上去。

如果喜欢重口味的可以再撒些盐和辣椒粉，静止腌制5分钟左右，将烤箱调到180度预热，上下烤大约10分钟，中间5分钟可以拿出来再刷一些酱，口味还是看自己的喜好，取出后撒上一层白芝麻，就可以品尝我们自制的美味面筋啦!

面筋拿回家用盐腌制3个小时后捞出，在用刀拉开串好，放到火上烤外皮烤硬上油再烤到烤黄的时候上油上材料《自然。味精，大料....》加下温就OK了