单不饱和脂肪。
生酮饮食有一个重点，就是摄入优质的脂肪。脂肪分为单不饱和脂肪、多不饱和脂肪和饱和脂肪。其中饱和脂肪会增加胆固醇含量，应该尽量少可能的摄入，对于优质的脂肪，尤其是单不饱和脂肪，可以稍微多摄入些，比如橄榄油、深海鱼油诸如此类；
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