雪菜笋干烧肉（笋干雪菜炖肉的做法）

食材：笋干80克、排骨360克、胡萝卜1根

辅料：盐适量、料酒适量、味精适量、姜3-5 片

做法：

步骤1、笋干泡发一晚，切小段。

步骤2、排骨清洗干净，浸泡出血水。将排骨加入锅内，加入适量水，加入适量料酒，煮开，看到有浮沫即可停火。

步骤3、将煮开的排骨倒出清洗干净。

步骤4、锅内重新加入足量清水，加入排骨，切好的笋干，加入适量料酒，加入姜片，大火煮开，转小火慢慢炖。

步骤5、等待排骨软烂，加入盐、味精，切片的胡萝卜，继续炖，直到胡萝卜软烂。

主料 3种

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竹笋

300g

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猪肉

300g

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雪菜

适量

辅料 1种

盐 适量

调料 2种

鸡精 适量老抽 适量

烹饪步骤 8步

步骤1

将竹笋切成小段

步骤2

放入锅中，放入腌好的雪菜

步骤3

放入猪肉，最好是带骨头的

步骤4

放入盐

步骤5

放入老抽

步骤6

放入适量清水煮至开锅，翻一下，直至收汁

步骤7

放入鸡精翻炒至香味溢出即可盛出

步骤8

接下来就是享用美味了