白苋菜的家常做法（苋菜有四种人不能吃）

白苋菜是一种常见的蔬菜，在夏季时节特别受欢迎，口感清爽，味道鲜美，而且营养价值也很高。下面是一份简单易做的白苋菜家常做法供您参考。

所需材料：

- 白苋菜 适量

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 糖适量

- 生抽适量

- 食用油适量

做法步骤：

1.将白苋菜洗净，去掉根部，切成约1.5厘米长的段。

2.将葱姜蒜洗净，切成蒜末、姜末和葱花备用。

3.热锅冷油，将少量的油烧热，加入葱姜蒜的末炒香。

4.将切好的白苋菜放入锅中，翻炒均匀，炒至变软但仍然脆嫩。

5.加入适量的盐、糖和少许生抽，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：

1. 切白苋菜的时候，建议斜着切割，这样可以使其更好入味。

2. 加入盐后不要马上加水，盐会吸收水分，面会料理变软，煮出来的菜会失去口感。

3. 白苋菜本身带有些许苦味，所以可以用清水焯一下，这样可以去除些许的苦味。

4. 由于调料的用量因个人口味而异，所以在烹饪过程中要随时尝试，根据个人口味进行调整。

希望以上白苋菜的家常做法能够对您有所帮助。