莴苣汤怎么做（莴苣汤的十二种做法）

食材准备：卿鱼 ，鸡蛋，莴笋，构杞

做法步骤：

1，把鲤鱼清理干净，莴笋切块

2，鸡蛋下锅煎成荷包蛋

3，把卿鱼煎至两面金黄，倒入开水，放进荷包蛋莴笋，大火烧开，转小火煮至汤奶白，莴笋变软

4,加入适量盐调味，少许鸡粉，撒上构杞葱花就 以出锅了

将冬笋取出冲洗干净，控净水分，切条。莴苣去皮，洗净，切段。

汤锅中倒入鸡汤，加入冬笋、姜丝、花椒水煨制入味，待冬笋熟透后，下入莴苣、红椒丝汆烫2～3分钟，下入盐、味精调味，滴入香油即可