速食炒年糕用冷水还是热水（炒年糕之前是冷水泡还是热水泡）

速食炒年糕用热水泡。用冷水泡需要很长的时间，而且泡出来的年糕弹性不好，口感也会差一些。建议使用热水泡，可以快速泡好，而且可以增强年糕的弹性，口感更好。

速食炒年糕建议使用热水，等待水烧好之后，年糕在开水中煮三分钟左右就可以。

年糕是生活中常见的一种食物，也叫“年年糕”，是中华民族的传统食物，有着悠久的食用历史。年糕在国内有着很多种做法，不同地方做出来的年糕，风味更是不一样。可以蒸着吃煮着吃，炒着吃。