西葫芦面条应该怎么做（西葫芦煮面条的做法大全窍门）

1、主料：面条100克、西葫芦150克、鸡蛋2个。

2、辅料：油适量、盐适量、紫菜少许、姜少许、生抽少许、芝麻油少许、虾皮1小把。

3、西葫芦和生姜洗净，切细丝备用，尽量切丝一点更好。

4、一小把虾皮冲净干净。

5、鸡蛋打入碗中，打散，搅拌均匀。

6、坐锅，放少许油，中小火倒入蛋液，炒散盛出备用。

7、继续中小火，再倒入少许油，放入姜丝爆香。

8、转中火，倒入西葫芦丝翻炒，炒至软抂，淋入少许生抽。

9、再加入炒好的鸡蛋，炒匀。

10、倒入适量清水，盖上锅盖，大火烧开。

11、水烧开后，放入面条，转中火略煮。

12、放入虾皮和撕入一些紫菜，搅匀。

13、撒入1小勺盐，出锅前淋入少许芝麻香油。

原料：西葫芦、蒜瓣、橄榄油、盐。

做法步骤：

第1步、西葫芦2只

第2步、刨丝

第3步、刨成丝

第4步、鳄梨酱4勺

第5步、加上少许盐，橄榄油，不要加任何的味精和鸡精。清香，爽口