用料
主料
猪脊骨适量
火腿适量
大米适量
调料
食盐
适量
姜
适量
料酒
适量
火腿肉骨头粥的做法
1.火腿选中腰峰的肉最香,切成小块。猪骨焯水,洗净
2.大米洗净放入电压力锅内,加火腿,猪骨,姜,酒,放水,比例是1:5,一份米加5份水,煲出的粥,浓稠度正好
3.设定到煮粥的功能即可,完成后,再加盐调味
自己在家切火腿,贴着骨头的肉可以用专用刀把肉剔下来,之后剩余的骨头在西班牙都是可以拿去火腿店或者肉店砍开,之后华人就会发动他们天生刻在DNA的烹饪天赋来使用西班牙火腿骨头这个食材,有位客人跟我说她觉得骨头煲鸡汤特别鲜甜,而我家里人喜欢骨头煲粥,骨头松茸汤,骨头煲各种食材的汤类,等等,因为做成汤才能把骨头的风味融入到那道菜中,当然,大家可以发挥自己的想象来做一顿美食。