因为,将饭装入保温桶时空气中大量的菌类随同进入了桶内,且又处于温度和湿度适宜繁殖的环境,所以,酵母菌或霉菌等便会大量繁殖,以致食物发生变质的异味。
保温桶装饭菜会馊,不是因为其本身的不锈钢材质,实际上馊不馊取决于两个条件:
1、是不是有细菌的种子
2、是不是有细菌适合生长的温度。 保温盒虽然在后期会在细菌容易繁殖的温度停留较长的时间,但由于种子不足,所以不是那么容易馊的。另一种方法是把室温的食物放进低温的环境,这样虽然种子比较多,但没有适合繁殖的环境,也能保存比较长的时间。
因为,将饭装入保温桶时空气中大量的菌类随同进入了桶内,且又处于温度和湿度适宜繁殖的环境,所以,酵母菌或霉菌等便会大量繁殖,以致食物发生变质的异味。
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1、是不是有细菌的种子
2、是不是有细菌适合生长的温度。 保温盒虽然在后期会在细菌容易繁殖的温度停留较长的时间,但由于种子不足,所以不是那么容易馊的。另一种方法是把室温的食物放进低温的环境,这样虽然种子比较多,但没有适合繁殖的环境,也能保存比较长的时间。
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