“桃花面”原意“逃荒面”,主要是烧肉丸子等。原来逃荒的时候要饭吃,遇上大户大家办事宴就把剩下的面和菜混合起来给要饭的,因有肉混合起来感觉很好吃,就把这种吃法流传下来,改名为“桃花面”。榆次桃花面,汤汁鲜香,面条爽滑,特别是碗里的特色烧肉,软糯可口,香而不腻。
“桃花面”原意“逃荒面”,主要是烧肉丸子等。原来逃荒的时候要饭吃,遇上大户大家办事宴就把剩下的面和菜混合起来给要饭的,因有肉混合起来感觉很好吃,就把这种吃法流传下来,改名为“桃花面”。榆次桃花面,汤汁鲜香,面条爽滑,特别是碗里的特色烧肉,软糯可口,香而不腻。
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