看反应:用手触摸螃蟹的眼睛,躲闪迅速的螃蟹最为鲜活。
掂重量:两只手分别抓住一只螃蟹,对比之下偏重的螃蟹较为肥美。
看腹脐:将螃蟹腹部朝上放置,腹脐偏黑,四周泛黄的螃蟹肉多。
看透光度:背光观察,三角区为黑色的螃蟹较为肥美。
看反应:用手触摸螃蟹的眼睛,躲闪迅速的螃蟹最为鲜活。
掂重量:两只手分别抓住一只螃蟹,对比之下偏重的螃蟹较为肥美。
看腹脐:将螃蟹腹部朝上放置,腹脐偏黑,四周泛黄的螃蟹肉多。
看透光度:背光观察,三角区为黑色的螃蟹较为肥美。
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