新鲜淮山和干的淮山有什么不同（生淮山和干淮山的功效区别）

新鲜的和干的在所含的营养成分中没有多大的差别，最主要的就是干的所含的水分少，新鲜的山药可以炒炖都可以，干的可以粥时间长点效果好。