五香焖面正宗做法（焖面最正宗的做法和配方）

五香焖面是一道传统的中国面食，其正宗做法如下：

1. 准备食材：面条、五花肉、豆角、葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉。

2. 处理食材：将五花肉切成薄片，豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。

3. 炒制五花肉：热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末、花椒、八角、干辣椒炒香。

4. 加入豆角翻炒：加入豆角翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉调味。

5. 加水焖煮：加入适量的水，盖上锅盖焖煮 5-10 分钟，直到豆角变软。

6. 加入面条焖煮：将面条铺在豆角上，盖上锅盖继续焖煮 5-10 分钟，直到面条煮熟。

7. 搅拌均匀：将面条和豆角搅拌均匀，即可出锅享用。

需要注意的是，焖面的水量要根据面条的多少和锅的大小来调整，以确保面条能够煮熟并且不会粘锅。另外，焖面的时间也要根据面条的粗细和火力来调整，以确保面条煮熟并且口感筋道。