怎样做素炒地三鲜(爆炒地三鲜详细做法)

怎样做素炒地三鲜(爆炒地三鲜详细做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 04:16:15

怎样做素炒地三鲜

1、首先将土豆、茄子切滚刀,辣椒切片,蒜瓣拍碎备用即可;

2、然后在锅里放多油能漫过蔬菜,加热7成左右,将土豆放入油锅中,土豆炸至边变黄捞出即可;

3、接着将茄子放入油锅中,同样边变软捞出,将辣椒倒入油锅中,关火,用余温将辣椒炸一下捞出即可;

4、最后把三位蔬菜都炸好,在锅里留少许有,放入蒜末炒香,将炸好的三味蔬菜倒入炒锅中,加少许盐、鸡精,调好味就可以起锅上桌啦~

做素炒地三鲜需要较少的时间和简单的步骤。

1. 先将辣椒、大蒜、姜末和豆瓣酱炒香,下入切好的茄子、青椒、土豆翻炒。

2. 待蔬菜煸炒至半熟状态后,加入适量的盐和酱油,继续翻炒。

3. 最后加入少量的生抽和一点糖,翻炒至蔬菜变软,熟透即可装盘。

做素炒地三鲜非常简单易学,省时省力,是一道适合家常烹饪的佳肴。

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