麻薯蘸酱麻薯团特别黏怎么办（麻薯馅太粘了怎么补救）

1 可以加一些干淀粉进行搅拌，使麻薯团不那么黏手。
2 因为麻薯的黏性来自于淀粉分子的两端之间的氢键作用力，加入一些干淀粉可以破坏这些作用力，从而减少麻薯的黏性。
3 此外，也可以考虑在制作过程中加入一些油脂或者玉米淀粉，使得麻薯团更容易成型且不那么黏手。