鲜花胶的最佳吃法(鲜花胶的正确炖法和吃法)

鲜花胶的最佳吃法(鲜花胶的正确炖法和吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 16:23:35

鲜花胶的最佳吃法

材料:

鲜奶一支半,花胶数片,冰糖适量(不要用高钙奶,就用最普通的鲜奶即可)。

做法:

1、因为用的是白花胶,较为薄身,所以无需提前泡发,使用之前,简单的拖拖水,一分钟左右,就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅,将浸软的花胶煎成小块,扔进鲜奶里;

2、放进炖盅,隔着水蒸。炖的方法,一开始先大火煮滚了水,然后开中小火600度左右,炖半个小时,半小时之后,调到400火,慢火,继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时;

3、一个半小时之后,先不急着喝,盖着盖子,继续焖个二十多三十分钟左右。这焖一焖的效果,胶质可以出得更彻底;

4、最后再揭盖子,倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。

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