1、外貌特征的区别
(1)樱桃谷肉鸭的外型与北京鸭大致相同。相比之下体躯要稍宽一些。雏鸭绒毛呈淡黄色，成年鸭全身羽毛白色，少数有零星黑色杂羽;喙黄色，少数呈肉红色;胫、蹼桔红色，该鸭体型硕大，公鸭头较大，颈粗短，脚较短; 体躯呈长方块形;该鸭体躯倾斜度小，几乎与地面平行。有2～4根白色性指羽。
(2)北京白鸭体形较大而紧凑匀称,头大颈粗，体宽、胸腹深、腿短;体躯呈长方形，前躯高昂，尾羽稍上翘;嘴壳短而宽厚，呈桔黄色，胫和蹼橙黄色;公鸭有钩状性羽，两翼紧附于体躯，羽毛紧凑纯白色、略带奶油光泽，尾部有数枝卷羽。
2、生产性能的区别
樱桃谷鸭生产性能
(1)产蛋量
肉鸭父母代种鸭26周龄开产，开产时体重3.1千克，每只母鸭40周产蛋量220枚左右，蛋重80～85克，蛋壳大多为白色、少数淡蓝色。
(2)繁殖力
父母代种鸭公母配种比例为1：5～6，受精率90%以上，受精蛋孵化率85%，产蛋期40周内每只母鸭可提供商品代雏鸭苗150～160只。
(3)产肉性能
该鸭早期生长极为迅速。经我国国内一些单位测定，该鸭35天就可以达到2.5公斤、商品代7周龄体重达到3.12公斤;肉料比1：2.2;半净膛屠宰率85.55%6，全净膛率(带头脚)79.11%;去头脚的全净膛率为71.81%。樱桃谷种鸭场新推出的超级瘦肉型肉鸭，商品代肉鸭饲养53天，活重达3.3公斤。每只鸭产绒量约为125g。
北京白鸭生产性能
(1)成年公鸭体重3.5—4.5公斤，母鸭3—4公斤，饲养160天产蛋，年产260—300枚，蛋重85—90克，蛋壳白色。受精率约90%，受精蛋孵化率约80%。
(2)北京白鸭性情驯顺、生长速度快、肥育性能好，对各种饲养条件均表现较强的适应性，雏鸭成活率可达90～95%，雏鸭饲养35—45天，体重达2—2.5公斤以上，再肥育10—15天，可增至3—3.5公斤。料肉比2.2：1。
一个国产，一个进口
在国外，“樱桃谷鸭”被称为“Pekin Duck”，中文翻译为“北京鸭”。实际上，这一知名的“樱桃谷鸭”如果仔细考究其身份，不难发现，它的前身是中国北京所产的“北京鸭”。
