根据个人口味不同调制,我自己的口味偏淡。
安一斤量的馅来说,
首先放入少许盐,两勺就行,在加入鸡精两勺,这是常规操作,接下来放入胡椒粉,提升口感,加入耗油提鲜,最后加入香油。
馅里面+香油,一来是为了让里面的馅保持水分,最重要的是香味
根据个人口味不同调制,我自己的口味偏淡。
安一斤量的馅来说,
首先放入少许盐,两勺就行,在加入鸡精两勺,这是常规操作,接下来放入胡椒粉,提升口感,加入耗油提鲜,最后加入香油。
馅里面+香油,一来是为了让里面的馅保持水分,最重要的是香味
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