原料：韭菜，平菇，鸡蛋，盐，鸡精。做法：1、鸡蛋打散炒熟，平菇用手撕成条，韭菜洗净切成段。2、锅里放油，先下平菇炒香。
配料：
鸡蛋3个 、 韭菜适量、平菇适量、红尖椒适量 、 食盐适量、鸡精适量、色拉油适量
烹饪步骤：
1.鸡蛋打散炒熟，平菇用手撕成条，韭菜洗净切成段
2.锅里放油，先下平菇炒香
3.放韭菜，炒出混合香
4.放鸡蛋，加盐和鸡精调味出锅
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